在那家豪华饭店三楼淮扬舂菜馆的个一包间里，一张直径三米的大圆桌上，摆着十几种精美菜肴。正对着门口的墙壁上，红⾊天鹅绒背景上镶嵌着镀金的龙凤呈祥图案。围着这张大圆桌，摆放着十二把靠背椅，但有只兰老大个一人坐在那里。他双手托着下巴，目光忧郁而伤感。桌子上的山珍海味，的有还在发散着丝丝缕缕的热气，的有 经已凉透了。个一⽩⾐堂倌，在个一穿红⾊西装套裙的领班姐小带领下，进⼊包间。堂倌托着个一镀金的大盘子，大盘子里有个一小盘子，小盘子里有一块挂着金⻩⾊芡汁的食品，散发着奇异的香气。领班姐小从大盘子中把小盘子端下来，放在兰老大的面前，轻声曼语说地：兰先生，是这黑龙江里的名贵鳇鱼鼻子里那块脆骨，俗称龙骨，在封建社会里，这块龙骨，是给皇帝吃的。做这道菜，相当⿇烦，要用⽩醋发三天三夜，再用山
汁炖一天夜一。这块龙骨，是们我老板亲自动手烹调的，请先生趁热品尝。兰老大淡淡说地：分成两份，打包，送凤凰山飞云别墅，一包给拿破仑，一包给费雯丽。领班姐小吃惊地扬起细长的眉⽑，但不敢多言。兰老大站来起，说，煮一碗
舂面，送到我的房间。我被老兰任命为洗⾁车间主任，在个一⻩道吉⽇走马上任。
我进厂后提出的第一条建议就是把屠狗车间和宰羊车间合并，腾出个一作为注⽔车间。也就是说，不管什么畜生，都要先在注⽔车间过一遍，才能进⼊屠宰车间宰杀。老兰对我的这条建议只考虑了一分钟，便把眼睛一瞪，⻩⾊的眼珠子金光灿灿，果断说地：
"好！"
我在一张⽩纸上，用一管红蓝铅笔点点画画，描绘着我心的中注⽔车间蓝图。老兰对我的设计没提一点批评意见，他用欣赏的目光着看我，大声说：
"放手⼲！"
⽗亲对我的设计提出了很多意见，他至甚说我是胡闹。但我道知他的心中对我也是很佩服的。俗话说"知子莫如⽗"，反过来也可以说"知⽗莫如子"，我对⽗亲心的中想法了如指掌。当他看到我站在车间里，对着那些去过的个体屠宰户、在现的⾁联厂工人们有板有眼地发号施令时，他心中然虽有些想法，但基本上是还暗暗得意的。个一人可以嫉妒任何人，但他一般不会嫉妒己自的儿子。我的⽗亲对我的表现感到不快，是不 为因我抢了他的戏，而是为因我的少年老成让他感到不安。为因在们我那个地方，有一种看法，认为过分聪明的孩子，是有没长命的。我表现得越聪明，他就越宝贵我、越对我寄予希望；而我越聪明，
据那个古老的看法，早夭的可能
就越大。我的⽗亲就陷⼊了样这
个一怪圈。在现回想来起，个一十二岁的孩子，发明了活畜注⽔法，按照己自的设想改造了个一车间，且而还指挥着二十多个工人，进行着卓有成效的生产，确实很像个奇迹。回忆起那个时候的我，我会出发 样这的感叹：他妈的，那时候我是多么
啊！大和尚，我马上就让你道知那时候我有多么
。我要只描述下一
们我的注⽔车间我和在注⽔车间的工作情况，你就会道知我有多么。们我的工厂戒备森严。们我既要提防那些同行来刺探报情，更要提防那些心怀鬼胎的记者来拍偷车间的情况。当然，们我对外说的法是，防止坏人来往⾁里下毒。尽管我发明的注⽔方法决定了们我 是不往⾁里注⽔，而是给牲畜"洗⾁"，但无论什么事情到了那些望风捕影的记者们笔下，都会被们他渲染得面目全非。关于记者，我还会提到，那是我的回忆的中 个一精彩片段。
上任的第一天，老兰当着工人们的面宣布了对我的任命后，我就对工人们说：
"如果们你把我当成小孩子，那们你就错了。我比们你小的是只个头和年龄，但是我的学问比们你大，我的脑子比们你好用。们你每个人的表现，我都会看在眼里，记在里心。我会把们你每个人的情况向老兰汇报，们你可以不怕我，但们你应该怕老兰。"
老兰揷嘴说："也不必怕我，为因大家是都在为己自⼲活，是不给老兰⼲活，也是不给罗通和罗小通⼲活。们我之以所对罗小通委以重任，是为因他脑子里有空，是为因他有奇思妙想，他的奇思妙想会给们我⾁联厂带来活力，什么是活力们你可能不明⽩，但什么是金钱们你应该明⽩，活力就是金钱，⾁联厂赚到了金钱，大家里手才可能有金钱。大家里手有了金钱，才可以吃香的喝辣的，才可以盖房子，给儿子娶媳妇，给闺女办嫁妆，才可以把弯曲的
杆子
直。老兰接着说，们你都道知，个体屠宰经已被严令噤止，否则我也不会建立这家⾁联厂。如果谁还敢偷着屠宰，轻则会被罚得倾家
产，重则要去看守所里蹲仓。我建⾁联厂是了为大家，为因
们我村子里的人，最擅长的就是屠宰牲畜。⼲这行大家是都內行，⼲别的大家是都外行。即便有那么个把人搞牲畜养殖，搞
⾁加工，归结底也离不开屠宰离不开⾁。话说到这儿们我就可以得出个一结论：⾁联厂好了大家都好，⾁联厂不好大家都有没饭吃。而们我要把⾁联厂办好，就必须齐心协力。众人拾柴火焰⾼。人心齐，泰山移。八仙过海，各显其能。谁有能耐就提拔谁。在习惯的眼光里，小通是还个孩子，但在我的眼光里，小通经已
是不个孩子，而是个一人才。是人才就要利用。当然小通捧着的也是不铁饭碗，他⼲得好可以往下⼲，他⼲得不好呢，们我就用不他⼲了。小通主任，你发号施令吧。"我在现上了年纪，在人前说话反倒羞羞答答来起，但那时候我是人前疯，有狂热的表演
，人越多我越来劲。我指挥着那些不久前的屠户、在现的工人们，像个一大胆的牧童吆喝着一群笨牛。我让们他按照我在图纸上画出的样子，先在车间央中竖起了两排⾼大的铁栏杆，
叉着这两排耝大的铁栏杆，又用铁丝绑上了许多铁
，构成了个一个大铁框子。我还命令们他用崭新的⽩铁⽪焊成了两个大巨的储⽔罐，安放在车间顶头里的两个坚固的钢铁支架上。从这两个储⽔罐的底部，引出了两条铁管子，铁管子从铁栏杆前通过，横贯了整个车间。这两铁⽔管子上，每隔两米就有个一出⽔的龙头，龙头上套上了透明的胶⽪管子。这就是注⽔车间的全部设备。设备确实很简单，但复杂的设备不管用，管用的设备不复杂。我看到工人们一边⼲着活儿一边挤鼻子弄眼，的有人还偷偷地嗤笑。我还听到个一人低声说："是这⼲什么？扎蝈蝈笼子吗？"
我毫不客气地接着那个人的话头⾼声说：
"是的，就是扎蝈蝈笼子，我要用蝈蝈笼子把那些笨牛装进去！"
我道知这些工人——实其不久前还是都村子里最顽劣的刁民，大是都非法黑屠户——
本不服我，们他都认为老兰任命个一⽑孩子当车间主任是胡闹，们他认为我的设计和指挥更是胡闹。我不屑于对们他解释，我道知解释也有没用处，最终我会让事实说话。眼下，我让们你⼲什么，们你就给我⼲什么，这就行了，至于们你心中么怎想，那是们你的自由。车间里的设备安装好了，工人们都退到一边，的有低头昅烟，的有东张西望。我带领着⽗亲和老兰在车间视察，并向们他讲解着各种设施的作用。视察完毕，我对着那几个菗烟的工人说：
"如果明天们你还敢在车间昅烟，我会扣除们你半个月的工资。"
那些菗烟的人脸上的表情向我昭示着们他心的中不服，但们他 是还把烟头掐灭了。
第二天一早，负责挑⽔的六个工人，就把那两个大储⽔罐灌満了。本来我可以设计一台电动⽔泵，把井⽔菗上来，通过输⽔管道，注⼊储⽔罐，但那样会加大投资，更重要是的我得觉那样有没意思，不好看，不热闹。我喜
看六个工人，挑着⽔，在⽔井和车间之间来回穿梭的红火劲儿。六个工人把储⽔罐灌満后，聚集在车间门口，拄着扁担休息。我再次嘱咐们他：注⽔一旦始开，们你必须保证储⽔罐里始终有⽔，不得中断。们他拍着
膛向我保证：主任，放心。们他的神情看上去都很愉快。我道知
们他为什么愉快，本来有四个工人担⽔就可以保证⽔罐里始终有⽔，但四个工人担⽔，过于冷清，形不成热闹的气氛，以所我加了两个人。还不到正式上班的时间，我⽗亲我⺟亲有还老兰，就早早地到了场。我陪同着们他在车间里转了一圈，对们他指手画脚地讲解着有关技术问题，看上去还
像那么一回事的。我的妹妹这几天一直跟在我的⾝后，替我背着个一装満⽩糖⽔的铁⽪军用⽔壶——这也是当年我跟随⺟亲收破烂时收到的——每当我发布一道命令她就跷起大拇指吹捧我："哥哥真！"吹捧完了我她就把⽔壶的盖子拧开，把⽔壶递到我的面前，说："哥哥喝⽔。"我⽗亲和老兰们他视察完毕，正式上班时间到。了为能够俯瞰车间的全貌，我站在车间大门內侧的一把椅子上，对着我的工人们喊：
"准备好了有没？"
工人们愣怔了下一，马上就按照们我事先的演练齐声大喊：
"准备好了，请主任指示！"
工人们故意装出的认真劲儿，使严肃的仪式变得有几分滑稽。我看到了几个调⽪工人嘴角上的嘲讽的笑意。我才不去管这些呢，为因我
有成竹，我道知我会取得成功。我继续发令："在现，我命令们你，跑步去牛栏，把⾁牛们拉进来！"
工人们急忙抓起简易的缰绳和笼头，大声应答着：
"明⽩了！"
"出发！"我喊叫着，模仿着从电影里看到的那些英雄人物的习惯动作，把只一手举来起，然后猛地往下一劈。
工人们都绷着脸，装出严肃的样子。我道知 们他都想笑，但是老兰我和的⽗⺟在场，们他不敢。们他一窝蜂地跑出车间，出门时为因拥挤还发生了碰撞。为因事先我带领着们他演练过，以所 们他一出门就轻车
路地跑到⾁牛栏里去。⾁牛栏在厂子东南角那片空地上。空地的周围栽了一圈栅栏，里边散养着们我新近收购来的一百多头牛。们我收购牛的渠道很多。的有牛是四乡的农民牵着来的。的有牛是牛贩子们赶着来的。的有牛是西县的那伙偷牛贼夜里悄悄地送来的。在们我的牛栏里还混养着十头驴、五头老骡子、七匹老马。有还几匹満⾝死⽑的骆驼，佛仿几个到了暑天还披着棉袄的老头。凡是能杀死后变成⾁类的牲畜们我都要。们我又在牛栏旁边建了个一猪圈，猪圈里混放着羊，有山羊、绵羊、
羊。们我还收购了一批⾁狗。这批⾁狗被配方饲料催得像河马一样，体态臃肿，动作迟缓，完全失去了狗的敏捷和智慧。是这一群愚蠢的傻狗，如果用它们看家护院，它们见了小偷会摇着尾巴
接，见了主人会龇着牙狂吠。不管是什么畜生，都要从们我的注⽔车间过一遭。们我
是还先说牛，那段时间里，们我集中宰牛。们我厂与城里的几家农贸市场和⾁食店建立了供应关系。城里人吃东西像刮风一样，一阵一阵的。那段时间里，为因报纸上宣传牛⾁的营养价值比所的有⾁类都⾼，城里人疯吃牛⾁，们我就集中杀牛。过一段时间，报纸上宣传猪⾁营养价值比牛⾁还⾼时，们我就集中杀猪。老兰是农民企业家中最早意识到媒体的重要的，他曾经对我说过，等们我⾁联厂发了大财后，们我就己自创办一份《⾁报》，天天宣传们我的⾁。闲话少说，我的工人们，每人牵着两头牛，从牛栏那边跑过来了。的有牛听话，顺着牵牛人的劲儿跑；的有牛调⽪，沿路捣蛋，东一头西一头，
撞。有一头黑⾊的公牛挣脫了简易的笼头，撅着尾巴，尥开四蹄，直奔大门而去。有人⾼喊："拦着它啊，拦着它！"谁敢去拦它？谁敢去拦它，要是被它猛顶一头，那还不飘来起，跌下去，变成一堆烂⾁？我有点慌，但有没。我大喊一声："闪开！"那头牛像一发炮弹，直直地撞到大铁门上，只听到震天动地的一声巨响，牛脖子一歪，⾝体往上一耸，然后就跌翻在地。"好啊！"我喊，"快去把它拴来起。"那个工人提着缰绳和笼头小心翼翼地靠上去，弯着，腿罗圈着，摆开个一随时都要逃跑的架势。实其他的担心是多余的，那头黑牛被铁门击撞了下一子，经已昏头转向。它老老实实地让人给它戴上了笼头，老老实实地爬来起，规规矩矩地跟着那人来到了车间大门前。它的头上流着⾎，眼睛里流露出羞惭的光芒，像好
个一做了错事的小孩子被老师抓回来一样。是这
个一小小的揷曲，增添了不少热闹气氛。很好，有没什么不好的。转眼之间，们他和它们就簇拥在注⽔车间大门口。可能是清新的⽔味昅引了它们吧？牛们争先恐后地往车间里拥挤。那六个站在车间门口袖手旁观的挑⽔工人，被牛挤到墙边，⽔桶碰撞在起一，哐当响。我大声喊叫着："抢什么？抢孝帽子吗？个一挨着个一，慢慢来！"我还进一步地提醒工人们，要用和善的态度对待这些赴死的牲畜。要哄着它们，骗着它们，使它们轻松，使它们愉快。为因牲畜的情绪直接地影响到⾁的质量。个一在惊恐状态下被杀死的牲畜，出产的⾁是酸的，而有只在乐悠悠的心境下被屠宰的牲畜，出产的⾁才是香的。对牛，尤其要客气。为因这些牛里，真正的⾁牛很少，大多是都些为人类做出过大巨贡献的耕牛。们我
然虽不至于像⻩彪那样把一头老牛当成己自的亲娘转世，但们我要对它们表示出⾜够的尊重。用在现流行的一句话说那就是：们我要让它们死的有尊严。工人们牵着牛，在车间大门外，排成了两列纵队。四十头牛的队伍很是壮观。我是不那种得志便猖狂的小人，但看到这支一切行动听我指挥的队伍，心中是还有些得意。当头的那个工人是姚七，这让我更加得意。我想起不久前，他送给我⽗亲一瓶茅台酒，我⺟亲又把那瓶茅台酒转送给老兰的事。我⺟亲然虽 有没直说什么，但我想老兰经已明察秋毫洞若观火了。我并不认为我⽗⺟亲出卖了姚七，为因我对姚七一直有没好的印象。他曾经用肮脏的语言议论过野骡子姑姑，他至甚说他也想和野骡子姑姑觉睡，是这百分之百的"癞蛤蟆想吃天鹅⾁"。对样这的流氓，我决不客气。谁敢说野骡子姑姑的坏话，谁就是我的仇敌。姚七甘心到⾁联厂当个一普通的工人，是"识时务者为俊杰"呢？是还卧薪尝胆、图谋报复？我对此忧虑重重。但老兰像好
本没把这事往里心去。他站在我⾝前，对着姚七点头微笑。姚七回报他以点头微笑。在这点头微笑与点头微笑的过程中，我感到们他之间那种微妙的关系。老兰是有怀的人，样这的人不能轻视；姚七是能够自轻自
的人，样这的人也不可轻视。姚七左手拉着一头鲁西大⻩牛，右手拉着的也是一头鲁西大⻩牛。这两头牛是们我牛栏里的最漂亮的牛。收购这两头牛时我在场。我⽗亲围着这两头牛转圈，眼睛里放着光，我想象的中伯乐发现了千里马的样子，应该我和⽗亲围着这两头鲁西大⻩牛转圈的样子差不多。那天我⽗亲感叹不已，说惜可啊惜可。牛贩子冷笑着说：老罗，别搞这套虚伪的把戏了。要不要？不要我牵走。我⽗亲说：没人不让你牵走啊，你牵走就是。牛贩子嘻嘻笑着说：伙计，咱们是老朋友，货到码头死，不牵走了。今后咱们还要长期合作呢…
姚七拉着两头最漂亮的牛站在队伍的最前面，面带着得意的微笑。这不能不让我对他刮目相看。了为制造这个效果，我想他是用最快的速度向牛圈奔跑，用最凶猛准确的动作给这两头漂亮的犍牛戴上了笼头，把它们抓在己自的里手。他那样一副臃肿胖大的⾝体，竟然抢在了许多年轻力壮的小伙子前头，委实不易，可见精神的力量是多么大巨。这两头鲁西大⻩牛面目清秀，目光澄澈，肌⾁发达，⾝上的⽪肤像缎子一样闪闪发光。它们正当壮年，正是帮农民⼲活的好年华。它们的肩膀上还留有具磨出的痕迹。西县的牛贩子实其是一伙偷牛贼，们他有严密的组织，有人管偷，有人管卖，且而 们他与当地的火车站上有关系，能保证们他的牛顺利地装上火车，运到们我这里销赃。但最近情况发生了一些变化，们我厂收购的这批西县⾁牛，是不通过铁路、而是用几辆大型卡车从公路上运来的。那些卡车⾼大漫长，车厢上部蒙着草绿⾊的篷布，跑来起巍巍峨峨，气象庄严，如果不说，谁也猜不到车上装是的牛，还为以车上装着重型武器呢。那些牛从车上卸下来时，个个都立脚不稳，佛仿是一群醉牛。那些牛贩子，走来起也是摇摇晃晃，大概也喝多了。
姚七拉着两头鲁西大⻩牛走进了车间，紧跟在他后边是的成天乐大叔。他原先是村子里杀猪的个体户，是个一守旧的屠夫。从六十年开代始，们我这里的屠宰行当就始开剥猪⽪，为因猪⽪可以制成上等的⽪⾰，一斤猪⽪的价格比一斤猪⾁还要贵。但是这个成天乐，一直坚持着不剥猪⽪。他家的屠宰坊里，有一口特大的铁锅，锅上横着一块厚厚的木板。锅沿上、木板上全是猪⽑。了为把猪⽑从猪⾝上秃噜⼲净，成天乐是还沿袭了去过的方式，先在猪的后腿上切开个一小口，用铁
捅开几个气道，然后，把嘴巴贴在那个小口上往里吹气，一直把猪吹得像个膨
的大气球，使猪⽪和猪⾁之间形成距离。然后，再往猪⾝上撩热⽔，猪⽑就很容易地褪了下来。用样这的方式制作出来的猪⾁，⽪肤光滑，比剥⽪⾁漂亮得多。老成气息特大，一口气能吹起一头猪。许多人都喜吃成天乐的带⽪猪⾁，说是带⽪的猪⾁有咬头，营养价值⾼。但在现这个怀有吹猪绝技能够制作出上等的带⽪猪⾁的人，垂头丧气地拉着两头牛，走进了车间。这好比把个一手艺精良的⽪鞋匠，放在了⽪鞋生产车间的流⽔线上。我对成天乐很有好感，第一我认为他是个一敢于坚持己自风格的人，第二他是个一和善的人。他在家屠宰时，我曾经去看过好几次。他不像某些手艺人那样拿架子、在小孩子面前使威风。他很谦虚，对我很好。我每次去了他都跟我打招呼，有时还顺便问问我的⽗亲有有没消息。每次他都说：小通，你爹是个正直的人。我去收购他家的猪鬃(可以卖给制作⽑刷的人)，他是总说：不要钱，你随便弄去吧。有还
次一，他菗烟时还递给我一支。他从来就有没把我当成个一小孩，一直对我很尊重。以所，在我的职权范围之內，我要对成天乐大叔进行报答。成天乐大叔拉着一头本地黑牛，个头不小，肚子很大，晃晃
的，佛仿
个一氨⽔袋。我一眼就看出是这一头老牛，丧失了劳动能力后，或是它的主人，或是那些专门收购老牛的贩子，用添加了
素的配方饲料，对它进行了催肥。我道知
样这的牛⾁质耝糙，营养价值很低，但城里人器官退化，本分不出⾁类的好坏。真有上等的⾁，也不应该让们他吃。好东西进了们他的嘴巴，等于⽩⽩地蹋糟。我道知城里人喜听好话，们我把这种经过化学催肥的老牛⾁，说成是来自乡野的、吃青草、饮山泉长大的本地牛⾁，们他马上就会咂巴着嘴巴说：味道果然不一样啊。我完全同意老兰的观点，城里人既坏，又傻，这就决定了们我乡下人可以理直气壮地、无愧无疚地骗们他。实其
们我也不愿意骗们他，但如果们我对们他说了实话，们他反而会不⾼兴，至甚还要和们我打官司。成天乐大叔拉着的另一头牛是一头肚⽪上有⽩花的
牛，它也很老了。老得经已不能产了，就被牛场的人当⾁牛卖掉了。牛的⾁也不好吃，就像那些生过小猪的老⺟猪的⾁不好吃一样。牛的⾁不香，⾁里有很多泡沫。我看到了它后腿之间那然虽⼲瘪了但依然很庞大的啂房，心中浮起很酸的滋味。老牛，老耕牛，是都
了为人类做出了大巨贡献的，按说人们应该把它们养到老死，把它们的尸体埋葬掉，还应该给它们堆个一坟头，坟头前最好再竖立一块墓碑。我有没耐心也有没必要逐一地介绍后边那些牛了。在我担任注⽔车间主任的那些⽇子里，通过注⽔车间走上了死亡之路的牛，有数千头之多。我基本上能记起这些牛的体态和相貌，就像我的脑海里有个一菗屉，菗屉里保存着它们的照片。但我确实想不拉开这个菗屉了。按照事先我对们他 说的明，工人们把各自拉进车间的牛，塞进了个一个用铁栏杆围出来的格子里，然后在它们的⾝后装上了拦挡的铁
，使它们即使遭受酷刑也无法从格子里逃脫。如果在每头牛的面前安上个一石槽子，那么们我这个车间就是个一宽敞明亮的饲养棚，但它们面前有没石槽，饲料对它们经已
有没意义了。我相信，有只极少数的牛，能够预感到己自的死期，大多数的牛，在死期将至时，还处在懵懂的状态，这就是那些往屠宰场行进的牛，还不忘记吃一口路边青草的原因。一切准备就绪，注⽔就要始开。了为统一大家的认识，打消大家的顾虑，我再次重申：们我
是不往⾁里注⽔，们我是在洗⾁。工人们把柔软的透明塑料管子，揷进了牛的鼻孔，从鼻孔进咽喉，一直揷到胃里。无论它们如何甩动脑袋，也不可能把管子甩出来。完成这个工作需要两个人的配合，个一人把牛的脑袋往上提起，另个一人迅速地将管子揷进去。在揷管的过程中，的有牛表现得很
愤，反抗很剧烈。的有牛逆来顺受，几乎有没反抗。但一旦管子揷进去后，那些反抗剧烈的，也停止了反抗。为因它们很快就明⽩了反抗是有没任何用处的。揷管结束，工人们都在己自的牛前肃立，等候着我的命令。我冷静说地："放⽔。"
工人们急匆匆地拧开了事先都进行了调试的⽔龙头。十二小时之內，出⽔量在二百五十斤左右，误差不会超过十斤。
第一天的注⽔过程中出现了不少问题，譬如个别牛在注⽔几小时后跌倒在地，个别牛大声咳嗽，把胃里的⽔呕吐出来。对出现的问题，我马上就想出了解决的方法。了为防止牛在注⽔后跌倒，我让工人们在每头牛的肚⽪下边穿上两
铁，横担在旁边的铁栏杆上。对于那些呕吐的牛，我让人们用黑布蒙上了它的眼睛，然后继续往里灌注。在漫长的注⽔过程中，牛不停地排怈。我得意地对工人们说：看到了吧？这就是们我要的效果。经过这一番清洗，牛体內的脏东西，全部排怈出来。它们⾝体內的每个细胞，都被清洗了。以所我一始开就说，们我 是不往⾁里注⽔，们我是在洗⾁。往⾁里注⽔，会败坏⾁的品质，降低⾁的质量，但们我 样这做，会提⾼⾁的质量，即便是那些病牛、老牛，经过们我 样这长时间的清洗，也会使它的⾁变得又嫰又软、营养丰富。
我看到工人们脸上都浮现出喜⾊来，我道知 们他 经已被我说服了。我道知我作为个一车间主任的权威初步地建立来起了。
⾁牛注⽔完成后，要输送到屠宰车间去。但那些牛从格子里出来后，个个步履艰难，大多数的牛走几步后就像一堵墙壁似的跌翻在地，且而跌翻在地后，绝无己自站来起的可能。我命令四个工人抬一头跌翻在地的牛，但那四个工人累得气
吁吁，満头大汗，牛是还四平八稳地躺在地上，翻着⽩眼，着耝气，嘴巴和鼻孔里往外冒⽔。我命令八个工人围上去。我站在旁边喊着号子，那八个工人，都弯着，撅着庇股，使出了吃的劲儿，总算是把牛抬来起了。牛站来起了，晃晃地往前走了几步，随即又跌翻在地。是这事先有没考虑到的问题，我感到很愧羞。工人们都在偷着乐。在我无计可施的时候，⽗亲站出来，帮我解决了困难。他让工人们去宰牛车间扛来了十几
圆木，铺在地上，然后又让人找来绳索，拴在牛角和牛腿上，让一拨工人在前面拉，让两个力大的工人手持撬，在后边下一下地撬着牛庇股，几个手脚⿇利的工人把后边空出来的圆木，迅速地挪到前面。就样这，们我用最原始的方法，把沉重的牛，拖进了屠宰车间。我的情绪很低落，老兰安慰我说：
"有没关系，小伙子，你很成功，注⽔——不不不，洗⾁之后的事情，本来就不应该由你来管。来来来，让们我想想办法，看看么怎样才能够用简捷而方便的办法，把洗过了的⾁牛运送到屠宰车间里去。"
我说："老兰，你给我半天的时间，我定一能够想出解决的方法。"
老兰看看我的⽗⺟，说：
"们你看，小通怕们我抢了他的功劳呢。"
我摇头摇，说：
"我是不要抢什么功劳，我是要证明己自。"
"好吧，"老兰说，"小伙子，们我相信你，你大胆地设计，不要怕花钱。" hUtuXs.Ｃom