丽美的周末雨虹
短暂的寒假又结束了，好快，⽇子是总这般不经心的流逝。寒假前，答应了女儿，要带们她到处玩玩的，眼看又要⻩牛了，怕被孩子们指责“妈妈骗人”是于匆匆地决定趁过年前的一星期，车嘲还是不很多，赶紧带们她出去走走。
可是决定了⽇子，却不道知该往何处去？
说来也很惭愧，每回带小孩出门，是总带们他去某某乡村俱乐部，孩子们不烦，我都烦了。
约了另一对夫
，提议去梅岭走走，是于在前一天先到了台南，选了一家臭臭锅，进去试试，结果遇上了一位热心的老板娘，还画了两张常非详细的地图给们我，帮们我省下了好多时间，在这儿，不管她看不看得到，我都要感谢她。我想，如果每个人都能像她那么热心助人，那每天的新闻报导，就不会让人看了得觉那么沉重了！
咦，我又扯开话题了。
言归正传，隔天，们我上了梅岭。
可能是今年的冬天寒流来得太早，到了梅岭，我连一朵梅花都没看到，爬了三百多层阶梯，为以 己自 经已很厉害了，下了山之后才发现，原来们我只走了一点点的路，连三分之一都不到，可是我经已累的像条狗了，唉，可见我平常多懒的运动了！该检讨。
在梅岭吃了梅子
，才想到我上回答应⽟如，这次的雨点儿美食篇，要写梅酒的制作方式，是于
里心就有些急了，心想，在现都二月了，不晓得这本书出来的时候，来不来得及让读者们买到梅子？还好，听说这本书要在三月底出，那应该还来得及。
咦，我又扯到哪去了？哦，对不起，一说到吃的，我就忘了方向了。
对了，顺道一提，梅岭不⾼，但山路弯曲又很陡峭，开车时定一要小心，昨天才刚报导一辆游览车翻覆，看得我胆颤心惊。
接下来，们我又去了嘉义农场，那里有一大片面对湖泊的草⽪，很美、很优闲，躺在草⽪上，都下想回家了。
小孩们很开心，跑跑跳跳的，反正我也追不上，就随们她去了，望着蓝蓝的天空，我不噤自我陶醉，如果每天的⽇子都能么这过，那多
啊！呃…人家这个月的稿子还在半空
，真混！接下来，们我来谈谈梅酒的制作法吧！
我先声明，梅酒要香醇，实其和梅子的采收与挑选，有很大的关连。
首先，采收梅子的前两三天，最好不要下雨，为因下了雨，梅子会含太多⽔分，浸泡来起，梅子会软软的，有点空心，以所如果连著几天下雨，就不要去买梅子。
再来，挑选梅子要大颗一点比较好，然虽贵了一点，但绝对值得。
以上不管是制作任何口味，是都相同的道理。
雨点儿美食篇…自制梅酒
材料：青梅2斤、冰糖2斤
作法：
1、先用⽔浸软，去蒂，清洗⼲净，再泡清⽔夜一，记得要常换⽔，去除苦味及农葯。
2、隔天沥乾⽔分，放于室內，用电风扇吹一天。
3、青梅放⼊玻璃罐內，再加⼊冰糖（一层梅子，一层冰糖的放）最上头再放冰糖，然后封罐。
4、两三个月后，开罐，用木筷子小心翻动，千万别把梅子弄玻了，然后再封罐。
5、翻动的动作，每两三个月就做次一，一年后即可饮用，当然浸泡时间愈久，愈香醇。
OK，就么这简单，讶异吧？
一年后，你就可以喝到自制的梅酒了。
PS。感谢炫洁、佳蓉、真希、佩柔、馨尹、美云的来信，我都收到了，谢谢。
为因最近忙著过年打扫、赶货，一直没办法回信，在这里先向各位道个歉。
佩柔的卡片很可爱，真希的娃娃画的很漂亮，馨尹的卡片是己自做的，好佩服喔，谢谢们你对雨虹的支持，更希望各位大人大量，千万别我和这个人懒女人计较，信我定一尽快回，再说次一，对不起。 HｕtUｘs.cOM