这天晚饭后，大头把庭院中那个蓄⽔大缸打満⽔，他一天后最一项工作结束；武大郞把己自关在堂屋，暗灯下又在劈里啪啦打算盘，时不时传出一声长长的叹息――他新任下辖两人的老板，对己自的要求提⾼，显然对这个营业收⼊越来越不満；我自回小阁楼，洗好了澡，换了宽松的⾐衫，松了发髻，等着大头来给我当人梯。
天气好的夜晚，们我例行节目就是去屋顶着看星星聊天，此乃绝对的有氧绿⾊运动，几天下来，我的脸⾊始开转红润，郁闷心情也好得多。
人放轻松了，想法就多来起（看那些穿越同志，一落地就俨然老大模样，混得风声⽔起，们我俩的适应
就差了许多，落地后一直懵懂、慌
，时至今⽇才慢慢接受现实，始开考虑改变处境的法子）。首先是大头同学发挥现代人善于观察善于思考的能力，总结了这段时间来卖炊饼生意的几个要点：一，炊饼最好卖的地方是不⾼档酒楼和大户人家门前，而是小老百姓集的中热闹市井和殷实小户门前，炊饼的消费主体显然是市井小民；二，象炊饼样这的小生意，也竞争
烈，市井热闹处往往开设数家炊饼店，武大这种沿街叫卖的受其排挤，只能避开市井之地，而走街串巷叫卖于小户人家门前，市场小，两篮子炊饼能卖整整一天；三，卖炊饼实在是只个勉強糊口的生意，武大个一炊饼二文钱，一天下来，只能赚个三瓜俩枣的，难怪一家人生计窘迫――武大郞前以说的“一天赚100文”的话，显然是在蒙们我这两个现代傻瓜，约摸下来，一天的营业额也不⾜50文，除掉成本，许也赚个十来文吧――这是还他这个帅哥加盟后的成果呢！武大的房子本来是门面房，所处地段却并不很热闹，集中是的布匹店、木材店，来往是都来去匆匆的生意人，人流稀少，饮食餐饮都在另外一条街。武大别的生意做不来，开商铺卖炊饼又招徕不了⾜够客源，只好舍弃这个有利资源，跟那些无家无业的小商贩一样走街串户。
我听了他的分析百无意味：“怎的？你难道计划要把武大的炊饼生意发扬光大？研究其商业背景、发展前景啥的，预备出个方案么？”
“呃，我是做一行爱一行，说不定瞅到个商机什么的，们我就翻⾝啦！”
“嗬，你还真指望做炊饼翻⾝么？”我不屑一顾，真想敲打敲打他的笨脑壳：“拜托，把眼光放长一点，学学人家大神，也研究个花露⽔、葡萄酒、火药利器，新发明什么的，们我也好安⾝立命！”
花露⽔，葡萄酒，新发明…唉，对们我两个无心之人来说，实在有些太遥远了！
们我相对郁闷了会一儿，我转移话题，在现 有只缅怀去过的口福之乐才能让们我打起精神：“二老啊，你可道知 前以我每天的早餐都吃什么？”
我喜
对各种美食和大餐，极尽描述之能事，总听得大头饥肠辘辘，肠胃叽里咕噜叫，他说那是他一肚子窝窝头在提议抗的音声！“呵呵，我先吃个一煎得⻩⻩的荷包蛋，然后是一片涂満⻩油的面包片，中间还夹一小
煎红肠，饮料是热牛
和鲜橙汁，后最再来个苹果派！”大头一边咽口⽔，一边说：“我的早餐是二
油条一碗⾖浆，的有时候是⽩粥加煮蛋…”“我妈妈苹果派做得最好吃，软软的，甜甜的，那热呼呼的苹果馅清香扑鼻，咬一口齿颊生香…”我猛咽一口口⽔：“你道知苹果派里的苹果酱是么怎做的吗？”
大头一面按着胃，一面咬着牙齿问：“么怎做的？”
“哎，我老妈的手艺真是顶呱呱，她怕买来的苹果酱有防腐剂，是都动手自制苹果酱，你看不出来吧，我也跟她学过一手呢！”
“里面学问很大呢：首先，要把苹果去⽪去核，分成八份，放进盐⽔里…（此处省略500字）…后最啊，等到你看到苹果酱显出透明光泽，呈溶合状的时候，定一趁热装瓶，否则，苹果酱冷却后再密封的话，就要影响到口味了，是这我老妈教我的独门秘方！”
大头着看挂在半空中那个金⻩的月亮，一脸向往――我怀疑他正把它当作苹果派幻想。
我叹了一口气：“二老，你看，大宋有面粉，也有苹果哎，如果是不那个抠门武大老板舍不得们我吃他那点面粉，否则，我可以给你做个苹果派尝尝…”我很遗憾。
叮当！话音刚落，我的头脑里亮起了一盏灯：多⽇思考未决的想法，然忽显现雏形――个一苹果派的形状。
大头反应机敏：“小潘，刚才你说的么怎做苹果酱来着，我有没听懂，你再给我讲一遍好不好？”
我奋兴 来起，细细又给他讲了一遍复杂的制作过程，顺便己自也温习着：“嗯，也就是说，这里有三个关键点：苹果熬制前先要经过盐⽔浸泡，事后要趁热密封，否则口味会走样；苹果跟砂糖比例是三比一，否则会太酸或太甜；做原料的苹果定一要挑选偏酸的，样这作出来口味才最好――这三者缺一不可！”
们我俩互看，对方是都一张奋兴到红彤彤的脸，眼睛闪闪发光。
大头凑近了我，以从来都有没过的严肃语气说：“小潘，我要你从在现 始开，对制作苹果酱这关键三点定一守口如瓶，任何人都不要说哦！”我抿嘴一笑“为以我不道知么？！这可是们我的核心商业机密！大头，们我翻⾝的机会来了…” ｈＵTｕＸS.Cｏｍ